根室の味覚簡単レシピ チーズケーキ　　

チーズケーキ

混ぜて焼くだけのちょ～簡単なケーキです。午後のティータイムにどうぞ！クリームチーズのさわやかな香りが口の中いっぱいに広がります。

材料（18cm丸形1台分）

• クリームチーズ 200g
• 砂糖 70g
• レモン汁 大さじ1
• 卵 2個
• 小麦粉 大さじ3
• 生クリーム 200cc
• （分量外；型に塗る用）バター、小麦粉 各適量

作り方

1. クリームチーズは室温に1時間おいておく。
2. ボールでクリームチーズを練り、なめらかにする 。
3. クリームチーズに、砂糖・レモン汁・卵・小麦粉・生クリームの順によく混ぜながら加える。
4. ケーキ型の内側にバターを塗り、小麦粉をまぶしておく（またはオーブンペーパーを型に合わせて切り、敷いておく）
5. 型に生地を流し入れ、オーブンで180℃・40分焼く。
6. さめたら、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。
7. 切り分けて食べる 。紅茶と一緒に召し上がれ。