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ホーム > 産業振興部 > 商工労働観光課 >  ふとっぱら <歯舞漁業協同組合> (根室市)


最終更新日:2019年3月15日(金)

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特産品
 
特産品 - 根室市 | ジャンル - 魚介類
根室市

ふとっぱら <歯舞漁業協同組合>


 
  ふとっぱら  
  ふとっぱら  
 
船上沖〆した4kg以上のオスの「真鱈(マダラ)」。甲板に釣り上げた真鱈をその場で血抜きしたもの。血抜きをすることによりみずみずしい弾力を保ったまま冷凍保存することが可能になり新鮮さが維持できる。たっぷりの餌で栄養を蓄えた真鱈の身はほぼ無駄なく食べられ、珍味といわれる白子(タチ)は上質な甘さとクリーミーな口解け。
お腹が出て太ったような姿からふとっぱらと命名された
 
価格: 時価
 
旬:1月 - 3月
 
詳細情報
 
商品名 ふとっぱら <歯舞漁業協同組合>
ジャンル 魚介類  
製造元又は販売元、
お問合せ先の名称
歯舞漁業協同組合 歯舞はえなわ部会
製造元又は販売元、
お問合せ先の所在地・住所
根室市歯舞4-120
お問合せ電話番号 0153-28-2121
製造元又は販売元、
お問合せ先の営業時間
平日 9:00 - 17:00
製造元又は販売元、
お問合せ先の定休日
土曜日・日曜日・祝祭日(時期により不定休・要問合せ)
製造元又は販売元、
お問合せ先のホームページ
http://www.jf-habomai.jp/
上記のほかに
購入可能な店・場所
歯舞漁協直売所、大丸百貨店等
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