エゾシカ解体処理講座~ジビエ生活はじめませんか~

 根室振興局では、エゾシカ肉の消費拡大を目指し、平成30年度からエゾシカ肉の有効活用事業を実施しております。
 この度、エゾシカの有効活用と若手ハンター育成を兼ねたエゾシカ解体処理講座を中標津町で開催することとしましたのでお知らせします。

開催概要

チラシ

【日時】

 令和6年(2024年)7月28日(日) 9時00分~13時00分

【場所】

 株式会社IN-U(中標津町協和1803-2-2)

【内容】

 ・基礎講習(エゾシカの解体/有効活用について)

 ・解体見学(解体説明)

 ・調理講習(エゾシカ肉について/エゾシカ肉の美味しい食べ方)

 ・試  食(参加者でエゾシカ肉の試食会)

【参加費】

   無料

【対象】

 根室管内在住ハンターになってから3年目まで、又は、ハンターに興味のある方 定員10名まで

【持ち物】

 筆記用具 ※試食では鹿肉しか出ませんので、必要な方はご飯、飲物等を御持参下さい。

【申込み】

 下記URLから申請を行ってください。

 下記URLから申請できない場合は、北海道根室振興局保健環境部環境生活課(Tel:0153-24-0289)までお電話下さい。

 https://www.harp.lg.jp/SksJuminWeb/EntryForm?id=DUNo9jGs

【受付期間】

 令和6年(2024年)7月8日(月)午前9時より令和6年(2024年)7月25日(木)午後5時まで

※先着順で定員になり次第、受付終了とさせていただきます。

※第2回を秋頃に検討しております。そちらについては決定次第HPで発表いたします。

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