根室かに祭りでの乳製品の消費拡大の取組
8月30日（土）、8月31日（日）の2日間、根室市を代表する味覚イベントの一つである「根室かに祭り」が開催されます。
農務課では、昨年に引き続き会場ブースの一部をお借りし、根室管内産乳製品及び北海道米のPR活動を行います。
1日目は、乳製品の消費拡大の取組の一環として、来場者に対し、根室管内で生産されたチーズの試食を行います。
2日目は、根室地区における北海道米の消費拡大を図ることを目的に、北海道米ＰＲブースを設置し、道産米を使用したミールキットの試食や道産米に関するアンケートを実施します。
今回試食にご協力いただく３工房のチーズを紹介します。
是非農務課ブースにお立ち寄りいただき、根室産チーズの美味しさや品質の高さを実感していただければと思います。
チーズは熟成期間の長さにより味が変化します。熟成期間が短いものは水分量が多く、しっとりとした優しい味わいが特徴です。熟成が進み水分量が少なくなるほど、香ばしさと旨みが増していきます。
是非３工房のチーズの食べ比べをしていただき、あなたのお気に入りを見つけてください🐮
