根釧地域について
北海道の東側に位置する根釧地域。冷涼な気候と広大な牧草地を生かした酪農が盛んで、生乳の生産量は日本一です。
青空の下、根釧地域をノンビリとドライブしてみると、道路の両サイドは緑がまぶしい牧草地で、のんびりと草をはむ乳牛たちを見ることもできます。さらには、鮮やかな色合いの「ソフトクリーム」と書かれたのぼりや看板を見ることもできます。
根釧地域では、地元産の新鮮で高品質なミルクを使ったソフトクリームが、様々な工房で製造・販売されています。中には、酪農家さんが自家牧場の生乳で作ったソフトクリームや、チーズ工房ならではのチーズを生かしたソフトクリーム、地元産牛乳にハチミツなどをトッピングしたソフトクリームなど、同じソフトクリームでも特色ある味わいを楽しめます。
根釧ソフトクリームマップとは？
平成27年４月、「根釧地域産の生乳を使って作られる美味しいソフトクリームを、たくさんの人に味わってほしい！」という気持ちのもと、釧路総合振興局と根室振興局の職員有志が、「根釧産生乳使用のソフトクリーム」をコンセプトに、根釧地域で食べられるお店をまとめた手作りのマップです。
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■「根釧ソフトクリームマップ」分割版
