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特産品 - 別海町 | ジャンル - 魚介類 | |||||||||||||||||||||||||||||||
別海町
ホッキ貝 <野付漁業協同組合> |
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水揚げされたホッキ貝 | ホッキ貝箱入り | ||||||||||||||||||||||||||||||
別海町での寒い海で育ち、潮の香りが美味しい「ホッキ貝は」、身が厚くしまった上品な味わい。鮮度も味も良く、地元でも非常に人気がある。刺身はもちろん、塩をふり、硬くならない程度にさっと赤く色づくほど焼いても甘い食感が楽しめる。その他にも、バター焼き、酢の物などにして食べると美味しい。全国へ出荷されており、お歳暮などご贈答用にも。
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価格: 時価
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旬:3月 - 5月 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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ホッキ貝 <野付漁業協同組合> (別海町)
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