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特産品 - 別海町 | ジャンル - 魚介類 | |||||||||||||||||||||||||||||||
別海町
献上西別鮭 山漬造り <別海漁業協同組合> |
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献上西別鮭 山漬造り | |||||||||||||||||||||||||||||||
冷凍設備を使わず長期保存するため、漁師が考えたとされる山漬造り。塩で漬ける事により、さけ自体の持つ余分な水分を除くため塩分は強いが、身のしまりが格別。伝統の味を味わえる。
焼き魚・三平汁・魚漬けの具材など様々な料理に活用できる。 |
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価格: 2Lサイズ 3,570円、Lサイズ 3,150円
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旬:通年 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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献上西別鮭 山漬造り <別海漁業協同組合> (別海町)
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