根室の味覚簡単レシピ　ジャガイモのチーズ焼き　　

ジャガイモのチーズ焼き

ほくほくポテトとチーズの香りが食欲をそそります。

2000年3月1日に行われた［CHEESE de LUNCH」で（農村女性エンパワーメント事業）ふく井ホテルの長屋料理長に教えていただいた一品です。

材料 （4人分）

• ゴーダチーズ 100g
• ジャガイモ 400g
• 牛乳 200cc

作り方

1. ジャガイモは皮をむき2mm厚さにスライスする。
2. バットにバターを塗り、1をきれいに並べる。
3. 2に塩とこしょうをふり、牛乳をかける。
4. 140℃のオープンに入れてじっくり火を通す。（1時間くらいかかる）
5. 4にチーズを乗せ、オーブンで焼き色を付ける。